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山形のこんにゃくそば10把 酒井製麺

写真1

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蕎麦を愛する山形人。
ざるそば、天ざる、ゲソ天。いなか蕎麦、肉そば、冷たい肉そば。とにかく、季節を問わず、山形の蕎麦屋では、ひたすら蕎麦が食されています。

ですから山形では乾麺の生産もひじょうに盛ん。実に様々なメーカー、様々な種類の乾麺が販売されています。麺の太さ、そば粉の割合。そば粉の種類。製法。ネーミング。おそらく数百も種類があるのではないでしょうか。

そんな中で、独特の存在感を示しているのが 酒井製麺 の「こんにゃくそば」。蕎麦に「こんにゃく」の粉を練りこんだことで、つるつる食感がぐーんとアップ。通常の乾麺の蕎麦よりも、のどごしがずっとよく、また弾力もあり、とても「気持ちの良い」お蕎麦です。

坂本龍一さんがNYに送り込んで食しているという・・・すごいファンがいるお蕎麦。ぜひ、ご賞味ください。

  • メーカー:酒井製麺(山形市)
  • 内容量:こんにゃくそば150g×10把 (乾麺)
  • 温度帯:常温
  • 賞味期限:製造より1年
  • 原材料:小麦粉、そば粉、でん粉、こんにゃく精粉(国産)、食塩
  • 受付期間:通年

3,180円(送料・税込)