【やまがた尾花沢から、手作りの味を】
尾花沢のお母さんたちが手作りする漬物加工グループを母体としてスタートした尾花沢食品。以来、家庭の中から生れたほっこりと温かみのある素朴な味、昔からの伝統の味をモットーに商品作りを続けてきました。
【ケンミンSHOWでも話題「ぺそら漬」】
2011年の「ケンミンSHOW」でも取上げられ話題になった「ぺそら漬」。茄子の色を水で抜き、唐辛子とみょうがでピリ辛に仕上げた伝統の漬物です。他には決してないユニークな味わいがクセになります。
【青菜漬（せいさいづけ）】
山形の代表的産物「青菜」。茎やわらかな、灰汁の少ない青菜を素早く漬け込みました。温かいご飯のおともにどうぞ。また、細かく刻んで納豆を混ぜても美味しくいただけます。そのほか、おにぎりやお餅に巻いて食べるのもよいでしょう。ピリ辛とシャキシャキ感が自慢の逸品です。
【そばつゆ大根】
大根を蕎麦つゆで漬けんだ一品。尾花沢や大石田はそばどころとしても有名です。そばつゆと大根との相性のよさが感じられます。
【松前昆布だしっ】
ご飯のお供として「だしっ」シリーズの中でもとくに人気が定着している一品。あったかご飯にかけるだけのヘルシーな松前漬です。納豆に混ぜたり、湯豆腐にかけたり、お鍋の薬味につかったりと、様々な用途でお召し上がりいただける便利な「だしっ」です。
【おみ漬】
これぞ山形名物。青菜を細かく刻み、大根、にんじんなどの野菜を加え、揉みこんで作る山形独特の漬物です。語源は揉んで作るので「もみ漬」と呼ばれたから、とか、近江商人が伝えたので「おうみ漬」と呼ばれたから、などと諸説あるようです。山形で最も愛されている漬物のひとつです。
【火野かぶら】
山形県・尾花沢だけにしかない伝承野菜「赤長かぶ」を使用した甘酢漬。表面が赤く、中身が白い、細長い細長い赤カブです。火野（かの）とは、昔、野原を火で焼いてその土地にカブを栽培したしたことをから名前が漬けたれたといわれております。コリコリとした歯ざわりが魅力です。
- メーカー：尾花沢食品（尾花沢市）
- 内容量：尾花沢のぺそら漬１個、松前昆布だしっ1個、青菜漬1個、おみ漬1個、そばつゆ大根1個、
- 温度帯：冷蔵（この商品は、工場直送です）
- 賞味期限：製造より10日間
- 原材料：
- 受付期間：通年
2,400円（送料・税込）
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