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日本海・庄内浜の味

庄内の干物5品(季節の魚)

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【天然の美味しさ、庄内浜直送】
美しい日本海を臨む庄内浜。魚場の規模としては小さいながら、年間130種もの魚種が水揚げされる豊かな海です。酒田や由良など庄内浜の漁港で水揚げされた鮮度抜群の魚たち。ハタハタ、ほっけ、真アジ、するめいかといった旬の獲れたてを、酒田港すぐそばの自社加工場で丁寧に処理。柔らかく味わい深い干物に仕上げました。

【庄内浜文化伝道師だから旨い】
山形県の水産物の美味しさを広く世に伝える。それを使命として活動しているのが「庄内浜文化伝道師」。筆記や実技の試験など難関(?)をクリアした人にのみ与えられる称号です。庄内浜の魚の目利き、おいしい調理の仕方、すぐれた技をもつ庄内浜文化伝道師が、この干物の製造を監修しております。塩だけを使ったシンプルな味付けながら、素材の美味さを引き出しています。また、独自製法により、ジューシーでソフトな口当たりの干物になっています。

【冷凍保存OK。美味しさいつでも】
庄内浜干物セットはするめいかやハタハタのほか、季節の魚を合計5点、セットにしてお送りいたします。冷凍便でのお届けとなります。通常は冷凍庫にて保存していただき、お召し上がりの際には冷蔵庫や流水などで解凍した後、グリルやフライパンで焼くだけです。

【栄養よく、健康にもいい】
生に比べて、干物は栄養価も高くなっています。カルシウムやリンなどはとくに多くなります。人の体内のリンはその85%がカルシウムやマグネシウムとともに骨や歯をつくる成分になっているそうです。残りの15%は筋肉、脳、神経などの様々な組織に含まれ、エネルギーをつくり出す時に必須の役割をしているそうです。
他方、干物にすることでビタミンAやCが失われています。ですから、干物を食べる際には、すだちやレモン、大根おろしを添えていただくと、栄養的にもよい食卓になります。

  • メーカー:山形丸魚
  • 内容量:鯛、はたはた、ほっけ、いか、宗八かれい 計5点(全て庄内浜産・魚種は季節によって
  • 温度帯:冷凍
  • 賞味期限:冷凍60日 解凍後要冷蔵で4日
  • 原材料:季節の魚(いか、はたはた等 計5点) (すべて庄内浜産。魚種は季節によって変わります)、 食塩
  • 受付期間:通年

5,500円(送料・税込)